1. 简介
楚园春酒业是中国国家非物质文化遗产——楚文化的代表性企业之一。其创立于1938年,是一家以白酒酿造为主的企业。其酒系列产品以“楚园春”为主,包括楚园春普通版、楚园春珍品版、楚园春陈酿版等多个品牌。楚园春酒业实行品质优先的策略,拥有一整套完善的质检体系,致力于打造精品白酒。
2. 酿造工艺
酿造一瓶美酒,需要经过多个环节。楚园春酒业秉承传统手工酿造技艺,创新改进,确保品质。具体步骤如下:
选料:楚园春酒业的原料选自长江中下游地区的优质高粱,严格按照质量标准进行挑选。
精炼:提取优质酒精。
混合:根据不同配方混合酒精及水,调配适当的酒精浓度。
发酵:楚园春酒业采用硬曲发酵技术,发酵时间控制在七至八天。
蒸馏:采用先进的蒸馏设备进行蒸馏,每瓶酒用料量比普通白酒多40%以上。
贮存:经过蒸馏的白酒需贮存数年甚至十几年以上,以达到更佳的口感。
3. 产品特点
在楚园春酒业的产品系列中,楚园春普通版是最受欢迎的酒款之一。其特点在于酒体柔和细腻,口感圆润,入口顺滑,清香飘逸,余味悠长。楚园春珍品版则采用雪花酿造工艺,并选自长江中下游地区的优质粮食,酒体香气明显,口感细腻,醇和而不粗糙。楚园春陈酿版则是经过多年贮存,口感更加独特。
4. 消费者口碑
据调查,楚园春酒业的产品广受好评。消费者认为,楚园春的酒香清新怡人,口感丰满细腻,对于饭桌上的佳肴搭配非常合适。而且楚园春酒业一直坚持原料质量的把关,对于品质的追求非常用心,赢得了广大消费者的信赖。